Авторская серия · 10 выпусков
Забытые специи России
Сто лет назад эти растения были на каждой русской кухне. Потом пришли универсальные приправы — и мы забыли собственные специи. Собрали все 10 выпусков.
№01
ЛюбистокТрава, которую добавляли женихам
№02
КалганРусский корень вместо имбиря
№03
ДягильМедовая специя русского Севера
№04
АирКорень с ароматом мандарина
№05
ЭстрагонТархун — трава легендарного лимонада
№06
ЧабрецБогородская трава
№07
ЗверобойИстория и осторожное применение
№08
ХренРусский васаби
№09
МожжевельникЯгоды для дичи и мясных блюд
№10
СнытьВесенняя зелень русской кухни
Новые идеи со специями
Подпишитесь и получайте практические статьи: дозировки, сочетания и как выбирать специи.
или читайте нас в Telegram →