Сельдерей сушёный

Зелёный, бульонный, слегка сладковато-пряный. Здесь — понятная стартовая дозировка, сочетания и момент добавления.

Какой вкус даёт

Сельдерей сушёный даёт зелёный, бульонный, слегка сладковато-пряный профиль. Начинайте с небольшой дозы и усиливайте вкус после пробы.

Супы, бульоны, картофель, овощные рагу, мясо и соусы — хорошие первые варианты для знакомства.

Объём	Сколько взять	Когда добавлять
На 4 порции	1/2–1 ч. л. сушёных листьев на 2 л супа или 4 порции	добавлять за 10–15 минут до готовности
Первая проба	примерно половина указанной дозы	добавить ещё после пробы, если нужно

Любисток в меньшей дозе или петрушка с небольшим количеством укропа.

Сушёный сельдерей усиливает вкус бульона, но в избытке может дать аптечную травянистость.

Где попробовать

Открыть практическую статью →

Подобрать вкус под своё блюдо

Напишите продукты или название блюда — «Мир и Вкус» предложит понятные варианты и одну специю-открытие с дозировкой.