Сколько специй добавлять в картофель
Короткий ответ: на 1 кг картофеля обычно достаточно 1–2 чайных ложек смеси специй.
Точные дозировки
| Блюдо или продукт | Количество |
|---|---|
| Паприка | 1–2 ч. л. |
| Сухой чеснок | 1 ч. л. |
| Чёрный перец | 1/3–1/2 ч. л. |
| Розмарин | 1/2 ч. л. |
Для запекания
Смешайте специи с маслом и равномерно покройте картофель перед отправкой в духовку.
Для жарки
Паприку и чеснок лучше добавлять ближе к концу, чтобы они не подгорели на сковороде.
Какие сочетания работают
Паприка плюс чеснок — универсальная база. Для более пряного вкуса добавьте розмарин, тимьян или кориандр.
Практический совет: добавляйте специи частями. Усилить вкус проще, чем исправить избыток.